Nous sommes fin mai et les fraises, framboisent et autres délicieux fruits commencent à apparaitre dans nos jardins. Alors aujourd’hui, je vous propose un billet sucré sur mes desserts préférés à base de fruits frais.
Le classique : la salade de fruits
La salade de fruits, c’est un classique. Mais à mon avis, c’est aussi l’un des desserts les plus appréciés en fin de repas. Il passe toujours bien parce qu’il est frais et légers. Moi, j’aime les salades de fruits bien colorées. Alors j’y mets des fruits de saison bien sûr, mais surtout des kiwis, des fraises, de la mangue, de la banane, des myrtilles, de l’ananas… Et pour ceux qui ont encore un petit creux, je leur mets sur la table des petits gâteaux, fruits secs, jus frais…
Les gastronomiques : la soupe de fraises et le fromage blanc
La première fois que j’ai gouté à une soupe de fraises, c’est dans un restaurant divin de Nantes. Quel délice de finir un repas fin par une soupe de fraises qui baignent dans un délicieux jus sucré. Et cerise sur le gâteau, ma soupe de fraises était accompagnée d’une glace à la vanille à tomber à la renverse 😋…
Une autre dessert que j’aime beaucoup prendre lorsque je suis au restaurant et que je veux finir sur une touche légère, c’est le fromage blanc accompagné d’un coulis ou de fruits comme des myrtilles ou des framboises.
Le romantique : les fruits rouge à la chantilly
Pour finir mon top 3 des desserts à base de fruits frais, j’ai choisi les fruits rouge à la chantilly. Encore des fraises et des framboises, me direz vous… Mes quoi de plus romantique que d’accueillir sa moitié avec cette attention gourmande ? Et vous, c’est quoi vos desserts favoris ?
